El Chuletero Madrid Serie Mérida POM de Martínez y Gascón está recomendada para uso profesional.
Sus características son las siguientes:
- Hachuela con hoja fabricada en acero inoxidable.
- El mango es de color negro y está fabricado en polioximetileno (POM), un material plástico que aporta una alta resistencia al impacto, rigidez y dureza.
- Tiene 3 remaches.
- Cuchilla de media luna con hoja fuerte y robusta que permite cortar huesos y nervios además de partir chuletas de cordero, cerdo o vacuno.
Está disponible en 3 tamaños:
- Longitud hoja 29 cm, tiene un grosor de 3 mm y un peso de 842 g.
- Longitud hoja 30 cm, tiene un grosor de 3 mm y un peso de 886 g.
- Longitud hoja 32 cm, tiene un grosor de 4 mm y un peso de 1002 g.
Consejos de mantenimiento:
- Lavar los cuchillos inmediatamente después de su uso con un detergente neutro.
- Secarlos con un paño suave y absorbente.
- No utilizar ni lejía ni detergentes con cloro que dañen el brillo original del acero.
- Evitar el uso de estropajos que puedan rayar los cuchillos.
- Evitar dejar los cuchillos sumergidos de forma prolongada en agua.
Principales características
| Chuletero Martínez y Gascón Madrid POM | ||
| Material Mango | POM | |
| Material Hoja | Acero Inox | |
| Longitud Hoja | 290 a 320 | mm |
| Grosor | 3 | mm |






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