La Hachuela Catalán Serie Mérida Mango Inyectado de Martínez y Gascón está recomendada para uso profesional.
Sus características son las siguientes:
- Hachuela con hoja fabricada en acero inoxidable Molibdeno-Vanadio con excelentes propiedades, alto rendimiento y durabilidad.
- Con mango inyectado de polipropileno y fibra, resistente a la abrasión.
Está disponible en tres tamaños:
- Longitud hoja 26 cm, tiene un grosor de 4 mm y un peso de 684 g.
- Longitud hoja 28 cm, tiene un grosor de 4 mm y un peso de 852 g.
- Longitud hoja 30 cm, tiene un grosor de 4 mm y un peso de 1005 g.
El Molibdeno, es un elemento que aumenta la profundidad de endurecimiento del acero, así como su resistencia al impacto. También es este elemento es el que mejora la resistencia del acero a bajas temperaturas y a la corrosión.
El Vanadio, facilita la formación de grano pequeño y reduce la pérdida de resistencia durante el templado, aumentando por lo tanto la capacidad de endurecimiento.
Consejos de mantenimiento:
- Lavar los cuchillos inmediatamente después de su uso con un detergente neutro.
- Secarlos con un paño suave y absorbente.
- No utilizar ni lejía ni detergentes con cloro que dañen el brillo original del acero.
- Evitar el uso de estropajos que puedan rayar los cuchillos.
- Evitar dejar los cuchillos sumergidos de forma prolongada en agua.
Principales características
| Hachuela Martínez y Gascón Catalana Serie Mérida | ||
| Material Mango | Inyectado | |
| Material Hoja | Acero Inox | |
| Longitud Hoja | 260 a 300 | mm |
| Grosor | 4 mm | |







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