Martínez Y Gascón Set Cuchillos Serie Mónaco

El Set de Cuchillos Serie Mónaco de Martínez y Gascón destacan por su doble afilado y mango de gran resistencia, diseño ergonómico e higiénico.

Sus características son las siguientes:

• La hoja de los cuchillos está fabricada con acero inoxidable Molibdeno-Vanadio de alta calidad.
• El mango está fabricado en polioximetileno (POM), que aporta una alta resistencia al impacto, rigidez y dureza. El POM es un material plástico higiénico con buena estabilidad frente a los golpes.
• Con mango redondeado y doble pulido.
• Con tres remaches de inoxidable y un diseño ergonómico que le permite ajustarse perfectamente a la mano.
• Son cuchillos troquelados que destacan por su gran ligereza y sencillez adecuados para quienes deseen experimentar por primera vez sus recetas en la cocina.
•  Exclusivo acero de alto rendimiento y durabilidad.
• Incluye imán.

El Molibdeno, es un elemento que aumenta la profundidad de endurecimiento del acero, así como su resistencia al impacto. También es este elemento es el que mejora la resistencia del acero a bajas temperaturas y a la corrosión.

El Vanadio, facilita la formación de grano pequeño y reduce la pérdida de resistencia durante el templado, aumentando por lo tanto la capacidad de endurecimiento.

Este pack incluye:

• 1 Puntilla con una longitud de hoja de 11 cm. Es un cuchillo pequeño, ligero y manejable con punta aguda. Limpia, pela y corta frutas y verduras.
• 1 Cuchillo Mesa con una longitud de hoja de 12 cm.  Cuchillo delgado pero muy resistente.
• 1 Cuchillo Verduras con una longitud de hoja de 16 cm. s un cuchillo de hoja ancha, estable y fuerte, es la herramienta multiusos de los profesionales y cocineros que limpia, corta y pica verduras.
• 1 Cuchillo Cocinero con una longitud de hoja de 20 cm. El amplio abanico de usos lo convierte en una herramienta imprescindible gracias a su hoja ancha y larga con la que no sólo podrá cortar carne, pescado o verduras, si no también picar y trocear lechugas o hierbas.
• 1 Cuchillo Santoku con una longitud de hoja de 20 cm.  Es el perfecto cuchillo multiusos, por su hoja ancha y alveolada nos permite cortar carne, pescado y verduras en láminas, tipo juliana o en trozos. Fantástico para preparar cualquier especialidad asiática.
• 1 Cuchillo Jamonero con una longitud de hoja de 23 cm. Es un cuchillo de hoja larga y flexible para cortar lonchas de jamón extremadamente finas.